US-Forscher haben eine Alternative zu herkömmlichen Plastikverpackungen entwickelt, die nicht nur schonend für die Umwelt ist, sondern auch essbar. Hinzu kommt, dass diese aus verschiedenen Milch-Proteinen hergestellte Folie 500-mal weniger durchlässig für Sauerstoff ist und somit auch einen besseren Schutz bindet als gewöhnliches Plastik.
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